華潤萬家集中發(fā)力多業(yè)態(tài)

　　上個月，華潤萬家集團(tuán)中藝、Pacificcoffee、Voi_la！酒窖、VivoPlus以及華潤堂等六、七個業(yè)態(tài)陸續(xù)在廣州太古匯開業(yè)，OLE高端超市也將在本月中旬開業(yè)。據(jù)了解，此次華潤萬家六、七個品牌捆綁進(jìn)駐一個購物中心是多業(yè)態(tài)協(xié)同的一個有效典范，是其協(xié)同發(fā)力的開始。“多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展，在租賃談判時也更有籌碼?！比A潤萬家公共事務(wù)總監(jiān)劉岫軍表示，更在商品采購、共享后臺資源等方面，體現(xiàn)出了業(yè)態(tài)協(xié)同合作實(shí)現(xiàn)的規(guī)模優(yōu)勢。

　　據(jù)悉，現(xiàn)在華潤萬家的大賣場里設(shè)立有華潤堂、Leonardo專柜；在OLE超市中設(shè)有Voi_la！酒窖；在歡樂頌購物中心里設(shè)有大賣場、VANGO24小時便利店。通過某一個業(yè)態(tài)平臺，可以把旗下眾多的零售品牌、零售業(yè)務(wù)整合在一起，實(shí)現(xiàn)各業(yè)務(wù)的快速擴(kuò)張。如華潤堂借助大賣場的銷售渠道，在短短的兩年時間快速擴(kuò)張到華東、華北和西北地區(qū)，現(xiàn)在全國共有113家門店。

　　除了華潤萬家，很多超市都已經(jīng)開始嘗試在不同地區(qū)開展不同業(yè)態(tài)的經(jīng)營，從而擴(kuò)大自己的受眾范圍。目前，品牌最多元化的超市非北京華聯(lián)莫屬。據(jù)了解，3年前，北京華聯(lián)的母公司北京華聯(lián)集團(tuán)收購新加坡西友百貨之后，就對旗下的業(yè)態(tài)進(jìn)行了重組，華聯(lián)“BHG”隨著在廣州首家門店的亮相，正式進(jìn)入了消費(fèi)者的視野。而百佳超市在原有大賣場、超級市場的基礎(chǔ)上，還將旗下CITY、TASTE兩種業(yè)態(tài)開進(jìn)了廣州。永旺吉之島除了“家庭百貨+未來街市大賣場”為主的GMS模式，食品超市即SM模式也落戶珠江新城高德置地廣場和農(nóng)林下路的美東百貨。還有人人樂超市也在深圳、西安推出“美樂電器”品牌，低調(diào)進(jìn)軍家電連鎖市場，意圖在商超規(guī)模難以擴(kuò)張的形勢下，殺出一條血路。

　　超市細(xì)分業(yè)態(tài)向中高端靠攏

　　目前，我國超市的業(yè)態(tài)細(xì)分已經(jīng)基本完成，主要業(yè)態(tài)可以分為大賣場、綜超、標(biāo)超、便利店幾種，其中靈活性比較大的是大賣場。在業(yè)態(tài)細(xì)分之后，對超市來說，其目標(biāo)顧客群會更加清晰，自然很容易形成錯位經(jīng)營。

　　目前我國很多超市在細(xì)分業(yè)態(tài)時更喜歡將自己的定位向中高端靠攏。這也是目前我國零售業(yè)市場尤其是一線城市普遍存在的一個共性。據(jù)了解，在傳統(tǒng)的超市賣場里，多、全、雜是優(yōu)點(diǎn)，但也不能完全滿足所有消費(fèi)者的生活需要。所以針對高端群體的OLE店、TASTE店等，雖然規(guī)模不大但由于很有針對性與殺傷力，在市場上受到顧客的肯定與歡迎。因此，不少超市賣場也紛紛見風(fēng)使舵，希望能在日漸發(fā)展的消費(fèi)市場上開拓出一片新藍(lán)海。